Eminente Reserva Rum 7yo 41,3% 700ml

Eminente Reserva Rum 7yo to wysokiej jakości siedmioletni rum produkowany na Kubie przez Césara Martí'ego. Projektanci zainspirowani wyglądem krokodyla zaprojektowali oryginalną butelkę w kształcie skóry gada. César stworzył nowy styl produkcji rumu, oparty na tradycyjnych metodach z XIX wieku. Do produkcji Eminente Reserva Rum 7yo używana jest dojrzała kubańska trzcina cukrowa, której obróbka pozwala zachować wysoką zawartość cukru. Następnie melasa jest poddawana fermentacji i destylacji na różnych miejscach na wyspie. Aby stworzyć końcowy produkt, Master César Martí produkuje dwa alkohole - starzone aguardientes, które są leżakowane przez 2-3 lata w beczkach z białego dębu po whisky szkockiej i irlandzkiej, oraz świeży, lekki, kubański rum o ABV 95%. Następnie starzejący się aguardiente jest mieszany ze świeżym rumem i leżakowany przez 7 lat. Podczas tego procesu dodawana jest coraz starsza aguardiente, więc mimo, że Eminente Reserva Rum 7yo jest określany jako siedmioletni, zawiera również starsze alkohole. Rum Eminente Reserva zawiera aż 70% aguardiente, w przeciwieństwie do innych rumów, które zawierają około 18% aguardiente. Tak wysoka zawartość aguardiente nadaje trunkowi niezwykłą złożoność, głębię i pełne wspaniałych aromatów. Rum jest niesamowicie lekki i delikatny, ale zarazem wyrazisty. Eminente Reserva Rum 7yo przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom rumu, ale także fanom whisky i koniaku. Charakterystyczny hiszpański styl produkcji nadaje rumowi czysty, niezwykle aromatyczny smak z harmonijnym owocowym i słodkim finiszem. Aromat Eminente Reserva Rum 7yo to świeżo palona kawa, kajmak, prażone migdały i kakao, z akcentami cynamonu, świeżych owoców, głównie wiśni, gorzkiej czekolady i tytoniu. Smak jest głęboki i zbalansowany, z nutami kwiatowymi, wanilią, kawą, cukrem trzcinowym, toffi, gorzką czekoladą, akcentem pieprzu i lekko dymnym tłem. Finisz jest długi i gładki, z mocnymi akcentami słodkiej, ciemnej czekolady.