Gin Mare 42,7% 700ml

Gin Mare to luksusowy gin, zainspirowany bogatym dziedzictwem kulinarnym regionu Morza Śródziemnego i Katalonii. Założony w 2007 roku przez braci Marka i Manuela Jr. Ribot, którzy korzystali z wieloletniego doświadczenia rodzinnej produkcji ginu. Destylacja Gin Mare odbywa się w XIII-wiecznej kaplicy, mieszczącej się w malowniczej wiosce rybackiej Vilanova, pomiędzy Costa Brava a Costa Dorada. Proces destylacji jest prowadzony w małym miedzianym alembiku Florentine o pojemności zaledwie 250 litrów. Każda butelka Gin Mare jest unikalna, a charakterystycznym składnikiem botanicznym jest lokalna oliwka Arbequina. W składzie ginu znajdują się m.in. rozmaryn z Grecji, bazylia z Włoch, tymianek z Turcji, cytryny z Sewilli, a także jałowiec, kolendra i zielony kardamon. Każdy z tych składników przechodzi przez delikatną macerację i niezależną destylację, a niektóre cytrusy są destylowane nawet przez ponad rok. Tradycyjne metody destylacji oddają czystą esencję regionu Morza Śródziemnego. Podstawę stanowi wysokiej jakości spirytus jęczmienny. Profil aromatyczny Gin Mare wyraźnie odróżnia się od innych ginów, jednakże nadal pozostaje wierny swoim korzeniom. Posiada ziołowe, niemal kwiatowe nuty, z wyczuwalnymi owocami jagód. W smaku jest intensywnie ziołowy, aromatyczny, z delikatną nutą kolendry, zakończony orzeźwiającymi cytrusami. Doskonale komponuje się z potrawami kuchni śródziemnomorskiej. Polecamy serwować z tonikiem, dekorowanym gałązką rozmarynu.