Akkeshi Blended Whisky 2021 48% 700ml

WHISKY AKKESHI SHOSHO BLENDED BOTTLED to mieszanka japońskiej whisky łączona w destylarni Akkeshi na wyspie Hokkaido. Składa się głównie z whisky single malt z Akkeshi i whisky single grain pochodzącej z zewnętrzn, które były leżakowane w trzech rodzajach beczek na terenie destylarni - beczki po Mizunara, ex-Bourbon i ex-Sherry. Jest to następca edycji Boshu i czwarta whisky w serii "24 Sekki", która została zainspirowana starożytnym azjatyckim kalendarzem, dzielącym rok na 24 pory. Słowo "shosho" odnosi się do momentu, w którym upalne temperatury spadają, a jesień powoli się zaczyna. W 2022 roku Akkeshi Shosho została uznana za najlepszą whisky blended na świecie podczas konkursu World Whisky Awards 2022. Jej zapach to kombinacja dymu, miodu, pomarańczowej marmolady, wanilii oraz słonego, maślanego karmelu. W smaku można wyczuć brązowy cukier, cytrusy oraz delikatny, słony dym. Finisz charakteryzuje się nutami białego pieprzu, skórki pomarańczowej i przyprawami. Destylarnia Akkeshi jest położona niedaleko rzeki Homakai i okolicznych torfowisk. Po eksperymentalnych latach polegających na starzeniu whisky innych japońskich destylarni w 2013 roku, własna whisky zaczęła być destylowana w Akkeshi w październiku 2016 roku, a w 2018 roku wypuszczono jej pierwszą edycję, Akkeshi New Born Foundations 1. Pierwszy single malt został wypuszczony na rynek w 2020 roku. Chociaż Akkeshi czerpie inspirację z destylarni Islay, które Keiichi Toita uwielbia, destylarnia ta jest znana z wykorzystywania lokalnych surowców, takich jak torf i jęczmień, oraz beczek z japońskiego dębu Mizunara, które również rosną na Hokkaido.