Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish 40% 700ml

Destylarnia Kavalan została założona w 2005 roku przez T.T. Lee, który był pasjonatem szkockich whisky single malt. Pomimo, że historia destylarni sięga kilku lat wcześniej, to właśnie w 2005 roku Lee zrealizował swoje marzenie otwarcia własnej destylarni. Przez wiele lat surowe prawo w Tajwanie uniemożliwiało mu spełnienie tego marzenia, ale sytuacja zmieniła się w 2002 roku, kiedy kraj przystąpił do Światowej Organizacji Handlu. Lee postanowił wówczas rozpocząć realizację swojego planu. Po długich poszukiwaniach, Lee wybrał historyczną dolinę na Tajwanie jako miejsce idealne do budowy destylarni. Miała ona korzystny klimat, który sprzyjałby dojrzewaniu whisky. Najważniejszą cechą doliny było łatwe dostęp do źródlanej wody i unikalnej wody roztopowej spływającej z gór Snowy Moutains. Po 9 miesiącach budowy destylarnia Kavalan została otwarta w 2005 roku. Specjalista z Szkocji, dr Jim Swan, nadzorował projekt gorzelni i postęp prac budowlanych. Do zespołu dołączył także Ian Chang, który zdobył doświadczenie w studiowaniu chemii i pracy w szkockich destylarniach. Razem pracowali nad produkcją pierwszego destylatu, który miał miejsce w 2006 roku, oraz nad stworzeniem pierwszej whisky, która została zabutelkowana w 2008 roku. Po tym sukcesie destylarnia zwiększała stopniowo swoją produkcję i obecnie posiada 20 miedzianych alembików, które rocznie produkują 9 milionów litrów złocistego trunku. Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish to whisky z Tajwanu, która dojrzewa w wysokiej jakości beczkach po sherry. Ma jasno-bursztynowy kolor. Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish to whisky o delikatnych aromatach wanilii, toffi, orzechów włoskich, migdałów, z nutami czekolady i dojrzałych ciemnych owoców w tle. Na podniebieniu whisky Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish jest pełna, bogata, delikatna i ma głębię smaku, która jest możliwa tylko w wyjątkowym subtropikalnym klimacie.